Mật Mã Ung Thư – Hiểu Biết Mới Đột Phá Về Bí Ẩn Ung Thư của Jason Fung là một cuốn sách gây chú ý mạnh mẽ vì nó thách thức cách hiểu truyền thống về ung thư vốn đã thống trị y học hiện đại trong nhiều thập kỷ. Thay vì tiếp cận ung thư như một căn bệnh thuần túy của gen đột biến cần được “tiêu diệt” bằng thuốc và công nghệ, Jason Fung đề xuất một khung tư duy khác: ung thư là hệ quả của sự rối loạn chuyển hóa kéo dài, đặc biệt liên quan đến insulin, đường huyết và môi trường nội sinh của cơ thể.
Xuất thân là bác sĩ thận học nổi tiếng với các công trình về nhịn ăn gián đoạn và chuyển hóa, Jason Fung tiếp cận ung thư bằng lối tư duy hệ thống. Ông không phủ nhận vai trò của đột biến gen, nhưng cho rằng việc chỉ tập trung vào gen đã khiến y học bỏ qua một câu hỏi quan trọng hơn: điều gì tạo ra môi trường thuận lợi để các tế bào ung thư phát triển và chiếm ưu thế. Theo ông, gen có thể là “cò súng”, nhưng môi trường chuyển hóa mới là “bàn tay bóp cò”.
Một trong những luận điểm trung tâm của Mật Mã Ung Thư là vai trò then chốt của insulin và tăng trưởng tế bào. Jason Fung chỉ ra rằng nhiều yếu tố nguy cơ ung thư đã được biết đến từ lâu – béo phì, tiểu đường type 2, hội chứng chuyển hóa – đều có điểm chung là tình trạng insulin cao mạn tính. Insulin không chỉ điều hòa đường huyết, mà còn là một hormone kích thích tăng trưởng. Khi cơ thể liên tục bị đặt trong trạng thái dư thừa năng lượng, các cơ chế kiểm soát tăng sinh tế bào dần mất hiệu lực, tạo điều kiện cho ung thư hình thành và lan rộng.
Cuốn sách cũng dành nhiều dung lượng để phân tích những giới hạn của mô hình điều trị ung thư hiện tại. Jason Fung không phủ nhận những tiến bộ của hóa trị, xạ trị hay liệu pháp nhắm trúng đích, nhưng ông đặt câu hỏi về tính bền vững của cách tiếp cận chỉ tập trung vào việc tiêu diệt tế bào ung thư mà không thay đổi môi trường nuôi dưỡng chúng. Theo ông, điều này giống như nhổ cỏ mà không xử lý đất: cỏ có thể mọc lại, thậm chí mạnh hơn.
Điểm khác biệt của Mật Mã Ung Thư nằm ở việc chuyển trọng tâm từ “điều trị” sang “điều kiện sinh ung”. Jason Fung nhấn mạnh vai trò của lối sống, chế độ ăn, nhịp sinh học và việc kiểm soát insulin trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Nhịn ăn gián đoạn, hạn chế đường tinh luyện, giảm thực phẩm siêu chế biến và tôn trọng chu kỳ nghỉ ngơi của cơ thể được ông trình bày không như phương thuốc thần kỳ, mà như cách đưa môi trường nội sinh trở về trạng thái ít thuận lợi hơn cho ung thư.
Về giọng điệu, Jason Fung viết với phong cách trực diện, đôi khi gây tranh cãi, nhưng có cơ sở lập luận rõ ràng. Ông sử dụng nhiều nghiên cứu, dữ liệu dịch tễ và so sánh lịch sử để chứng minh rằng cách hiểu về ung thư đã thay đổi nhiều lần, và việc tiếp tục chất vấn mô hình hiện tại là cần thiết cho tiến bộ y học. Cuốn sách không hứa hẹn chữa khỏi ung thư, cũng không khuyến khích người đọc từ bỏ điều trị y khoa, mà kêu gọi một cách nhìn toàn diện hơn, nơi chuyển hóa và môi trường sống được đặt ngang hàng với gen và công nghệ.
Mật Mã Ung Thư – Hiểu Biết Mới Đột Phá Về Bí Ẩn Ung Thư là một tác phẩm phù hợp với những độc giả muốn hiểu ung thư ở tầng sâu hơn, vượt ra khỏi nỗi sợ và các thông tin rời rạc. Cuốn sách mở ra một cách tư duy mới: thay vì chỉ hỏi làm sao tiêu diệt ung thư, cần phải hỏi vì sao ung thư có thể tồn tại và phát triển trong cơ thể con người hiện đại.
